煮角
香港的饮食节目
《煮角》(英语:CHEF CORNER)是香港now宽带电视制作的饮食节目,2011年2月5日首播,逢周六晚上八时半在Now 101台播出,2011年6月19日首播,逢周日晚上八时半在Now香港台播出。 每集以一种食材为骨干,一群对饮食充满热情新世代“厨师团队”在私家饮食天地中,从食材生产源头、食物文化、科学饮食原理、选购食材原则、不同烹调法等等,发掘饮食新睇法,分享独有的饮食态度及艺术,肩负起寻找食物真味的任务。
简介
煮角,即煮饺子。中国传统年俗。秦人的发祥地——凤翔县在大年初五大扫除,放大炮。这天吃的是前天包好的饺子,专门被称为煮角。按照习俗前一天在包煮角时,须点一支香,在那盛煮角馅的盆上边绕去又绕来,然后才包那煮角。
解释
参考资料
最新修订时间:2022-01-05 22:46
目录
概述
简介
解释
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