熔程，也叫熔点范围，是指纯化合物从开始熔化(始熔)至完全熔化( 全熔)的温度范围。

每种纯有机化合物都有自己独特的晶型结构和分子间力，每种晶体物质都有独特的熔点。当达到熔点时，纯化合物晶体几乎同时崩溃，熔程很小，一般为0.5~1℃。但是，不纯品即当有少量杂质存在时，其熔点一般总是降低，熔程增大。因此，从测定固体物质的熔点便可鉴定其纯度。