熟艾，就是把陈放的
艾叶，经过反复捣碎（粉碎）、筛选而得到的棉絮状的
艾绒。生艾，就是直接从艾草上摘取下来的艾叶。
定义
明 李时珍 《本草纲目·草四·艾》：“凡用艾叶，须用陈久者，治令细软，谓之熟艾，若生艾，灸火则易伤人肌脉。”
清代吴亦鼎编的《神灸经论》中说：“凡物多用新鲜惟艾取陈久者良，以艾性纯阳，新者气味辛烈，用以灸病恐伤血脉。故必随时收蓄、风干、净去尘垢，捣成熟艾。待三年之后燥气解，性温和，方可取用。用时复以手细揉坚团作炷，或大或小临症随宜酌用，应无有误。”
制作
古人于端午节前后采取艾叶，晒干、陈放后放入石臼内，用木杵反复捣熟，筛去渣滓，捣至烂如棉絮状，然后除去杂质，以备艾灸所用。