燃烧匙由铁丝和铜质小勺铆合而成，用于盛放可燃性固体物质作燃烧实验（特别是物质在气体中的燃烧反应）。燃烧匙在使用时,如果匙中盛放的物质(如：硫)能和
铁,铜反应,则应盛放一层细沙 。
细沙是铺在燃烧匙的里边，就如同我们平时用的勺子一样，里边放沙子，但勺子一直朝上，沙子是不会掉下来的。铺沙子的目的主要是在燃烧匙和药品之间铺一个保护层，从而防止药品腐蚀燃烧匙。
燃烧匙是可以直接放在
酒精灯上进行操作的仪器之一。很多的
实验仪器是不可以直接放在酒精灯上的。可用酒精灯来直接加热（不需要石棉网垫着或者水浴）的仪器有
试管、
蒸发皿、
坩埚和燃烧匙。