爆羊肉_以半肥瘦羊肉为主料的菜品

爆羊肉

以半肥瘦羊肉为主料的菜品

爆羊肉是一道以半肥瘦羊肉为主要食材制作的美味菜肴，口味嫩香。

制作原料

半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1/4茶匙）、清水（1/3杯）。

做法

一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。

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最新修订时间：2024-06-16 05:42

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