忠厚善良的老兽医葛老壮，年轻时妻子与人私奔，至今已鳏居30年。他的儿子大优是个养猪专业户，现已30多岁，依然光棍一条。父子俩相依为命，勤劳能干，生活过得还算富裕。老壮虽恨妻子，但又始终对她难以忘情。隔壁热情善良的张寡妇对老壮百般殷勤，提出把两家变一家，但他碍于旧的传统观念始终无动于衷。儿子大优因头顶光秃，恋爱屡屡受挫。这天，他又有约会，临行前，特意戴了一顶帽子“遮丑”。姑娘对他印象不错，满心欢喜的大优骑车带着姑娘去玩。途中，不小心将帽子掉在地上，露出了秃脑门，姑娘生气的离他而去，婚事告吹。大优总结教训，将帽子捂得紧紧的再次去相亲，无奈炎热天气使他无法忍受，终于掀掉帽子，这次相亲自然又遭失败。村里的莫得蒙中年未娶，从外地拐骗来一个漂亮姑娘阿娇留作媳妇，无奈阿娇宁死不从，他便以3000元“介绍费”把阿娇买给了大优。当晚，大优迫不及待地要与阿娇同房，阿娇哭哭啼啼地道出原委，大优对她深表同情，不忍心伤害她。这时，大优的生母凤仙，忽然从香港回来看望他们父子。原来，他的丈夫已去世。如今，他怀着内疚的心情向老壮父子赎罪，但过去的毕竟无法挽回。最终，她还是怀着痛苦和惆怅的心情离去。大优很爱阿娇，对她百般照顾关心，但他从父亲讲的故事中悟出知音可遇不可求的道理，决定送阿娇回家。大优给了阿娇一些钱，亲自送她上公共汽车。若有所失的大优回到家中，身后突然穿来阿娇深情的呼唤：“大优哥”，葛家父子顿时转悲为喜。正当他们沉浸在喜悦之中时，警车来到大优家。原来，葛得蒙拐骗案发，警察来救阿娇回家。然而，已爱上大优的阿娇不愿离去，警察例行公事还是带走了阿娇。恋恋不舍的阿娇含泪喊着：“大优哥，我会回来的！你等着我！”
该片采用纪实手法，演员既演角色，又演自己本色，且用真名真姓。
葛存壮和
葛优同在一个摄制组，扮演一对光棍父子——老壮和大优，他们为人忠厚善良。老壮是兽医，鳏居三十年；大优是养猪专业户，早年谢顶，三十岁未娶，靠勤劳致富后，生活过得还算富裕，可在婚事上不如人意。由此发生了一系列有趣幽默的故事。
老爷子有句名言：“葛优是我这辈子的代表作品！” 每次接受采访时，一提起葛优，葛存壮总是一脸自豪。从影一生，从最初的小龙套走到今天的德艺双馨，更值得欣慰的是，自己衣钵有传，儿子毫不客气地将老头子积攒了一辈子的演技尽数继承，并且青出于蓝而胜于蓝。葛存壮够资本舒舒服服养老，闲时看看《天下无贼》，没事偷着乐一回。 北影厂至少有两辈人全叫他老嘎，生了儿子葛优全叫他小嘎。老嘎是河北饶阳人，幼时家境贫苦，小学没毕业就当了学徒，听起来又是一个解放后苦孩子翻身把歌唱的故事。就在建国那年，他入了
东北电影制片厂做演员。老嘎相貌平平，跑了10多年的龙套，最后以演了一大堆反派为观众所难忘。那个年代的孩子们，大概至今都还记得《小兵张嘎》中那个混账小鬼子兵头头，不用帖标签，就知道那是恶人的样板。 老嘎演坏人出了名后，带着小嘎出去，别人介绍说：“看，这是葛存壮的儿子！”于是别人认识了小嘎。小嘎成名时，老嘎老了，好多新生代的年轻观众没有机会接受那个年代形象鲜明的“
爱国主义教育”，于是别人介绍说：“看，那是葛优他爸！”于是年轻观众也认识了老嘎。 老嘎人虽老宝刀依然不老。录制《
艺术人生》节目时，从嘉宾出场到上舞台有一个不长的通道，称之为“明星大道”。以往乐队给嘉宾出场伴奏的都是世界名曲，而老嘎出场，乐队送出的是《鬼子进村》，老嘎也不含糊，迈着当年的“鬼子步”，“端着枪”就出来了。言谈之间喜剧细胞尽现，如果倒回去几十年，实在担得起“聪明鬼马”一词。虽然反派的架势是“演上身”了，人却不脱老一辈艺人朴实本色，并将影帝儿子的趣事一样样曝出。 在老嘎口中，小嘎小时候看起来老实，其实很淘气，总是偷偷地调皮捣蛋，常常冷不丁地搞点怪出来，不过，总体上还是个好孩子。老嘎说自己从没打骂过小嘎，不过小嘎直到现在都怕他严肃。只要老嘎板起脸，小嘎心里就直犯怵。所以小嘎至今都不敢和老嘎一块拍戏。
谢顶，好比歉收的庄稼地，荒芜贫瘠，成了他的招牌。在妹妹眼中，这叫缺陷美，叫特点。在母亲眼中，戴上帽子，儿子还是帅哥一个。 虽然自称和英俊有距离，可如今他走哪儿谁不识得他光光的脑门和一本正经似的冷幽默。 父母原来给他取的名字是“葛忧”，取“先天下之忧而忧”之意。不过看起来他命中注定不会是政治家。后来在北影厂党委书记陈昭的建议下，“忧”字改成了“优”，真是一语成谶，古代演员被称为优伶，结果葛优成了演员，而且是很有名的演员。 和父亲一样，葛优的演艺之路也并非一帆风顺，最初也演了不少配角，真正成名时已在中年，36岁时，他接演了张艺谋导演的《
活着》，一举夺得戛纳影帝后扬名海外。 名头再大，也永远是父母的儿子。《
不见不散》的首映式时，正逢葛存壮住进了医院动手术。在那二十多天里，葛优为了新片天南海北飞来飞去，但只要一回北京，他就立刻赶到医院陪护父亲。葛存壮手术之后，几天里右腿不能打弯，葛优谢绝了所有活动，日夜不离。葛存壮说：“葛优是被我一条腿管住了！”那段时间里，父子俩朝夕相处，谈论了很多电影的话题。听着老爷子的忠告，葛优老老实实地连声说”是”。 文艺圈出名孝顺的葛优，面对长辈也不含糊，不管如今多有名，多挣钱，但在北影厂的院里，只要迎面遇上长一辈的，他依然规规矩矩叫叔叔阿姨。还跟当年那个腼腆的孩子一样。
1998年，在重庆举行的
金鸡百花电影节，对葛氏父子来说是一个难忘的日子。在本届电影节上，葛存壮因主演《周恩来——伟大的朋友》中的齐百石荣获金鸡奖最佳男配角奖，而葛优则因主演《
甲方乙方》获得百花奖最佳男主角奖。父子同台在同一届电影节获奖，这在中国电影史乃至世界电影史都是史无前例的。
葛优的母亲
施文心是个编剧，她经常对剧本谈点看法，如果说这剧本好，就坚定了葛优接戏的信心，家里的艺术气氛很浓。那时葛优刚到文工团，演了话剧，演职人员都很高兴，当天晚上就去喝酒。等葛优喝完酒回到家，母亲还在等着谈对葛优表演的看法呢。
《父子婚事》是一部并不出名的电影，但对葛优一家来说，是非常有意义的。编剧是母亲，主演是葛存壮、葛优，在电影中演真实的父子，生活中也是真实的父子，剧中角色就叫大优、老壮。葛优拉二胡也首次在剧中亮相。
这部戏最终没有取得成功。葛优认为：“我现在更觉得，生活中真实的父子，在台上演戏不舒服。我觉得有些不真实。说明艺术还不能照搬生活，这是两回事。只能跟电影增加戏外的噱头。意思不大。我倒是觉得，父子可以在同一部戏中演对手戏，戏里原先是不认识的。如各演一个公司的经理，如何？但不要在一个戏里演父子。如果同台演父子，我就觉得不自然，放不开了。戏是演的，一看是自己的父亲来了，就没法进行了。”
光头是他的标致，他也曾试过转型，弄过几次有头发的造型，但终究还是他的光头更深入人心。他的光头有一种睿智和
幽默的情绪，带动着大家在他所演绎的电影情节里或欢笑，或流泪，或深思。可以说，他是一位深入人心的喜剧表演艺术家，这个人就是葛优。葛优与徐帆联袂主演的
《不见不散》，讲述了移民美国
洛杉矶多年的北京人刘元，在一次帮助国内摄制组选景时偶遇刚从北京来的年轻女孩李清。两人此后数次见面，并发生了一系列意想不到的倒霉事。在这过程中，两人从相识到相知到相爱，最终一起回国，终成眷属。《父子婚事》是一部并不出名的电影，但对葛优一家来说是非常有意义的。编剧是葛优的母亲施文心，主演是葛存壮、葛优父子，两人在电影中也出演一对父子。这部电影虽然不是很成功，但却可以看到葛优的努力和成长。