牛奶冰果
以牛奶、冰果为主料制作的甜点
牛奶冰果是一道美味的甜品,主料有牛奶、蜂蜜等。
制作材料
牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂糖克,
草莓
、薄荷叶各适量。
制作方法
1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌,不要煮开,蜂蜜溶化即可。
2、锅底贴近冰水搅拌冷却,加入香草精继续搅拌冷却。
3、倒入平底模具,放入冰箱冷冻1-2小时,冻住后取出搅拌,如此重复2-3次。
4、碗中加入蛋清和精制砂糖,打泡至黏稠,即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入,搅匀后冷冻。
参考资料
最新修订时间:2022-07-05 09:23
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概述
制作材料
制作方法
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