牛牛，又名斗牛，是一款流行于中国福建、两广、越南等地的纸牌游戏。

牛牛是一种简单却又非常有意思的棋牌游戏，最早起源于我国广东、广西和湖南三省，是一款地方性十足、游戏速度极快、刺激而惊险的棋牌游戏。牛牛棋牌游戏可以同时供2-6人玩，主要是采用一副扑克牌其中的52张(除去大小王)；第一局的庄家是随机产生，而后每局的庄家是上一轮游戏中的赢家，每局游戏系统自动洗牌后将5张牌均匀分给给各位玩家。玩家拿到牌后根据一定的游戏规则进行排列组合，庄家和闲家依次进行大小比较从而决定胜负。

牛牛的牌型设定及大小如下：

牛牛使用的牌具是一副去掉大、小王的52张普通扑克牌。