香雅饭_日本洋食 - 线报百科mbji.cn

香雅饭

日本洋食

香雅饭（日文：ハヤシライス），或称牛肉烩饭，是一种在日本相当受欢迎的洋食。

此菜式的材料包括牛肉、洋葱、洋菇，并以demi-glace酱汁煮成，配以米饭同吃。

香雅饭的日本名字（ハヤシライス, Hayashi rice）来源有好几种说法，其中一说是取自丸善的首位主席早矢仕有的（Hayashi Yūteki），也有说法是源自英语“hashed beef”（碎肉片）一词。

在日本，香雅饭相当风行。跟日式咖哩饭一样，超市有售各种即食包装，在家泡制也相当简便。

参考资料

香雅饭.阿苏香雅饭熊本县观光网站NAGOMI纪行.

最新修订时间：2024-07-22 20:22

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