牛肉葱油卷饼_以牛肉为主料制作的食品

牛肉葱油卷饼

以牛肉为主料制作的食品

牛肉葱油卷饼是一道美食，制作材料有葱油饼，甜面酱、青葱段、小黄瓜、牛腱、老姜片、花椒、月桂叶等。

材料

葱油饼数张，甜面酱适量，青葱段4支，小黄瓜2条，卤牛腱材料：1500㏄，牛腱200公克，青葱段4支，老姜片3片，花椒少许，八角少许，月桂叶5片，酱油150㏄，米酒50㏄。

做法

1.将卤好的牛腱取出后切片备用。

2.以中火将葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观，即可起锅。

3.将煎好的葱油饼皮平铺在盘子上，淋上适量的甜面酱，再用刷子涂抹均匀。

4.放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片，由内而外紧实卷起即可。

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最新修订时间：2022-05-24 12:48

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