牛角酥
面点点心
牛角酥是一道由面团、酥皮面、鸡蛋黄等为原材料制作而成的面点。
原材料
面团100克、酥皮面100克、鸡蛋黄1个。
做法
1、将面团擀薄，切成梯形；
2、取25克酥皮面搓成条形，放在梯形底部，用面皮将酥面卷起；
3、捏紧两头剂口，制成牛角形，均匀扫上一层蛋黄液；放入烤箱中用上200℃，下150℃炉温烤10分钟，即可取出。
提示
卷之前要先将梯形底部稍拉长一下。
参考资料
最新修订时间：2024-07-23 17:09
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概述
原材料
做法
提示
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