毕业于山东体育学院的牟凯凯出生于山东潍坊的一个普通家庭,1999年开始在武校学习武术,且在校期间多次获得省市级武术比赛冠军。2004年牟凯凯应邀赴加拿大参加国际武术比赛和武术交流。2008年考入山东体育学院,在校期间担任队长,班长职务,并参加全国健身气功大赛,在2012年荣获山东省级优秀毕业生。2013年开始赴英国,爱尔兰等多个国家进行功夫舞台剧的演出及武术交流,2016年正式进入影视行业。
2016年,与
王丽坤、
郑元畅合作出演由郑伟文、何振华执导的古装科幻宫廷剧电视剧《
凤凰无双》在剧中饰演许震;同年与
秦晓飞、周煦泽合作出演了由杨海艇执导的古装轻喜剧《
太子快跑》,在剧中饰演郭富森;同年,出演了傅东育导演的电影《
过山榜之绝世瑶妃》;同年,参演了电视纪录片《重生》在剧中饰演无产阶级革命者陈潭秋。
2017年,与
朱元冰、
蒋依依合作出演了由于中中执导的网剧《
端脑》在剧中饰演黄亦秋;同年,与
赵又廷,
刘嘉玲,冯绍峰合作出演由
徐克导演执导的动作奇幻电影《
狄仁杰之四大天王》在剧中饰演周进,该电影于2018年7月全国上映;同年主演电影《
陵水誓言》在其中饰演黎族战士帕埃。
2018年,与朱峰、郎峰合作主演了由黑子执导的电影《
降龙罗汉》在其中饰演敖青;同年搭档佟梦实,毛晓慧,宗峰岩出演由林峰导演执导的古装武侠电视剧《
新神雕侠侣》在剧中饰演潇湘子;同年与吴健、董维嘉、合作出演了由王琳珉执导的电视剧《
垂钓者》在剧中饰演坤坤。
2020年4月15日,参演的科幻动作电影《
圆环行动》上映;10月6日,参演的古装武侠言情剧《
明月曾照江东寒》播出,在剧中饰演季萧然;10月18日,同年,参演的古装爱情励志剧《
嘉南传》播出,在剧中饰演谢剑锋;参演涉案缉毒剧《
雷霆令》,在剧中饰演卧底警察金强。
2022年,参演电影《
代码危机》,在片中饰演张义扬;4月18日,参演的古装言情剧《
且试天下》播出,在剧中饰演宋帝王。
牟凯凯一直都是精雕细琢,无论是演员的定位与表情心理,还是现场全局的掌控,牟凯凯都会清晰无误做好自己的角色定位。在生活中,牟凯凯为人谦逊、性格开朗,因为他的积极向上在拍摄上极大的缩短了预计周期,所以也深得导演们的喜爱。