牡丹绣球产于福建茶区，外形为圆球状的一种花茶。绣球分为大、中、小球。满布毫毛的称为雪花绣球。

【名 称】牡丹绣球

【产 地】福建

【种 类】花茶

其中以香气高、匀整度好、球形小的为上品。大中绣球松散，微黑，香气不纯正的为次品。正品是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无邪气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。

花茶具有排体毒的功效，最适合春天饮用，可排出人体冬天积存的毒火。冲泡时最好一律用白色透明、明亮的八楞玻璃杯为茶具。先放入3～5克花茶，然后沸水冲入杯中，稍待2～3分钟饮用口 感最佳。如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。如果泡的时间太长，茶碱就被泡出来了，汤色深，口感苦涩，杀口！

怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。