物理检验法_根据食品的一些物理常数与食品的组分及含量之间的关系进行检测的方法

物理检验法

根据食品的一些物理常数与食品的组分及含量之间的关系进行检测的方法

物理检验法：是根据食品的一些物理常数（如密度、相对密度、折射率和旋光度等）与食品的组分及含量之间的关系进行检测的方法。

a.度量衡检验法:几何形状及尺寸精度、质量、密度、粒度、粘度等。

b.光学检验法:利用光学原理采用各种光学仪器检测材料的物理、化学性能及组分。

c.电性能检验法:利用电工原理采用电工、电子仪器检测材料的各项电性能和电参数。

d.机械性能试验法:利用物理力学原理对材料的力学和机械性能进行检测。这是金属和非金属材料最常用最基本的检验方法，如拉伸强度、疲劳强度、硬度等。

e.无损检测:在不损坏被检材料的前提下，对材料表面或内部的缺陷、性能、状态、结构进行检测，主要有射线、超声波、磁粉、渗透、涡流等探伤方法。

物理检验法大体有:物理量测定,不可见光检验,荧光检验,吸附与转移.

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最新修订时间：2023-10-23 16:27

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