独塘乡，隶属河南省周口市太康县，地处太康县中西部，东与毛庄镇为邻，南与大许寨乡相交，西与清集镇接壤，北与高贤乡搭界。乡人民政府驻地距太康县城8千米。总面积62.31平方千米。

1975年，析城郊、清集两乡部分地城建立独塘公社。

1983年12月，改为独塘乡。

1975年，独塘乡辖34个生产大队。

1983年12月，独塘乡辖34个行政村。

2011年末，独塘乡辖独塘中、独塘东、独塘西、许大楼、十里铺、万堂、宋楼、许庄、康庄、郭楼、王湾、最集、官桥、刘庄、杨庄、袁桥、西程、毛堂、张汉楼、石贵营、白龙王、赵庄、董楼、聂庄、马快、程楼、葛屯、龚营、大王庙、铺张、安庄、轩庄、赵胡洞、和庄34个村，下设214个村民小组。

截至2020年6月，独塘乡辖34个行政村，乡人民政府驻独塘村。

独塘乡地处太康县中西部，东与毛庄镇为邻，南与大许寨乡相交，西与清集镇接壤，北与高贤乡搭界。乡人民政府驻地距太康县城8千米。辖区东西最大距离9千米，南北最大距离8千米，总面积62.31平方千米。

独塘乡属温带大陆性季风气候，其特点是四季分明，阳光充足，冬季寒冷雨雪少，夏季炎热雨集中。年平均气温为14.3℃。1月平均气温0.5℃，极端最低气温-18.9℃（1969年2月5日）；7月平均气温27.5℃，极端最高气温42.8℃（1966年7月19日）。年平均日照数2258小时，日照百分率56%。年太阳辐射总量118千卡/平方厘米。无霜期年平均214天，0℃以上持续期270天。年平均降水量210毫米。

独塘乡有老涡河、兰河流经全境。

2011年，独塘乡有耕地面积65030亩，人均1.4亩。

2011年末，独塘乡辖区总人口44343人，其中城镇常住人口2100人，城镇化率4.7%。另有流动人口500人。总人口中，男性24622人，占55.5%；女性19721人，占44.5%；14岁以下10205人，占23%；14~64岁30452人，占68.7%；65岁以上3686人，占8.3%。人口均为汉族。2011年，人口出生率10.5‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率4.5‰。人口密度为每平方千米720人。

截至2018年末，独塘乡户籍人口54976人。

2011年，独塘乡农民人均纯收入4067元。2011年，独塘乡财政总收入320万元，比上年增长14%。

2018年，独塘乡有工业企业146个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。

独塘乡粮食作物以小麦、玉米、大豆为主。主要经济作物有棉花、小辣椒。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。截至2011年末，独塘乡农田防护林2000亩，经济林1200亩。2011年，独塘乡有大型农业机械320台（辆）。

2011年，独塘乡工业总产值9325万元。规模以上工业企业有4家。

2011年末，独塘乡有商业网点98个，专业集贸市场1个。2011年，社会消费品零售总额达176万元。

2011年，独塘乡有311国道贯穿全境。县乡公路1条，村公路34条。

2011年末，独塘乡有幼儿园7所，在园幼儿1200人，专任教师67人；小学19所，在校生4562人，专任教师289人，小学适龄儿童入学率99.8%；初中2所，在校学生2181人，专任教师136；初中适龄人口入学率99.9%，小升初升学率99.9%，九年义务教育覆盖率达100%。

2011年末，独塘乡有文化站1个，图书室19个。

2011年末，独塘乡有广播喇叭34个，入户率100%，通响率100%。有30个电视频道在本地落户，有线电视用户达到总户数的80%。

2011年末，独塘乡有乡卫生院1所，村级一体化诊所45个；病床95张，每千人拥有医疗床位2.2张。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗9460人次，出院病人609人次。新型农村合作医疗参合人数42348人。参合率95.5%。

2011年，独塘乡有农村最低生活保障户数1941户，人数2251人，支出235万元；城乡医疗救助381人次，其中农村医疗救助306人次，民政部门资助参加合作医疗282人次；国家抚恤、补助各类优抚对象116人。农村医疗教助306人。

2011年末，独塘乡有网点1个，投递点42个，乡村通邮率100%。固定电话用户780户，移动电话用户13000户。

相传明朝初年，该村有一水塘，却不属村中雷、宋、潘三姓中任何一姓所管，故名“独塘”。