猪肉馅_以猪前夹肉为主料制作的菜品

猪肉馅

以猪前夹肉为主料制作的菜品

猪肉馅是以猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱末30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克为原料做成的馅料食品。

制法

1�猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2�将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

注意：

1�猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2�莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

3�如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。

食物营养成分

参考资料

最新修订时间：2024-11-29 11:13

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概述

制法

食物营养成分

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