王世臣，1926年12月生，山东省烟台市人。中国农工民主党党员。

1951年毕业于西北医学院后留校工作，历任内科学助教、讲师，1980年破格晋升为教授兼主任医师，任西安医科大学克山病研究室主任兼内科教研室主任。1960年首创大剂量维生素C疗法抢救克山病心源性休克，使病死率由86%下降到5%以下，被誉为是“克山病治疗上划时代的里程碑”，并撰写有关该专题论文十余篇，出版《心源性休克》一书，1978年获全国科技大会奖。是克山病水土病因学说创始人之一，为硒预防克山病奠定了理论基础。负责的克山病研究室1984年荣获国际无机化学家协会颁发的。KLAUS一SCHWARTZ奖章和证书，负责的国家七五攻关课题：晒预防克山病机理等项研究以及其他科研成果，先后共获省级以上二等奖三次，1992年被授予“陕西省科技精英”，同年获国务院颁发的政府特殊津贴。全国人大代表，陕西省政协副主席，农工党中央常委、陕西省主任委员，卫生部地方病专家咨询委员会委员，卫生部药品审评委员会委员，全国卫生标准技术委员会委员，卫生部地方病临床药理研究中心主任及中华医学会陕西分会地方病学会主任委员，西安分会内科学会名誉主任委员等。