2001年，由
葛优、
关之琳主演的喜剧电影《
大腕》上映，王丹戎担任了这部电影的录音师。2003年，担任由冯小刚执导贺岁喜剧片《
手机》的录音师。2004年，改编自赵本夫同名小说的剧情片《
天下无贼》公映，王丹戎与王喆一同担任了该片的录音师。
2005年，陈凯歌执导的东方奇幻电影《
无极》首映，王丹戎为该电影担任录音师。2006年，为冯小刚执导的宫廷片《
夜宴》担任录音指导。2007年，赵本山、宋丹丹主演的喜剧电影《
落叶归根》上映，王丹戎担任了该电影的录音指导；同年，担任战争电影《
集结号》的录音指导。
2008年，开始在中影集团数字基地后期分公司任录音指导；同年，担任剧情片《
梅兰芳》的声音指导。2009年，其担任录音指导的庆祝中华人民共和国成立60周年的献礼片《
建国大业》上映，王丹戎凭借该电影获得了第28届中国电影金鸡奖最佳录音奖；同年，由
高群书、
陈国富联合执导的谍战片《
风声》上映，王丹戎担任了该电影的声音指导。
2010年9月20日，由徐克执导的动作电影《
狄仁杰之通天帝国》上映，王丹戎担任了该电影的录音师，并凭借该电影与
赵楠一同获得了第30届香港电影金像奖最佳音响效果奖；同年，担任陈凯歌执导的古装片《
赵氏孤儿》的声音指导。
2011年，由
韩三平、
黄建新执导的庆祝中国共产党建党九十周年献礼影片《
建党伟业》上映，王丹戎担任了该电影的录音指导，并在片中饰演董必武一角；同年，担任3D动画电影《
兔侠传奇》的声音指导。
2019年2月，改编自刘慈欣同名小说的科幻电影《
流浪地球》首映，王丹戎担任了该片的声音指导，并凭借该电影与
祝岩峰、
刘旭一同获得了第32届中国电影金鸡奖最佳录音奖、北京电影学院第二届“学院奖”电影录音奖录音奖；9月，由陈凯歌担任总导演的剧情电影《
我和我的祖国》上映，王丹戎担任了全片的声音指导。
2023年10月27日，其担任音效指导的电影《
红毯先生》上映。11月，凭借《流浪地球2》获得第36届中国电影金鸡奖最佳录音。
王丹戎是中国当代电影声音设计的后起之秀，他有着独特的声音设计风格。在王丹戎担任声音设计的影片中，他的声音设计惟妙惟肖，生动的塑造了人物的形象，很好的奠定了影片的感情基调。王丹戎能通过适当的声音设计，把影片的艺术风格、时代背景、表现出来。他注重同期声录制的准确性，音乐的寓意性，在音响的运用中通过对比把真实性深入人心，注重声音的叙述功能，多用蒙太奇进行转场。（《民营科技》评）
在电影《流浪地球》中，王丹戎以专业态度的精雕细刻，完成了独具匠心的声音设计和美学创作的独特追求，以及运用杜比全景声技术，为观众创造出了一个科幻却又不失真实且带有鲜明中国文化美学追求的电影声音世界；王丹戎秉承朴素与克制的美学创作理念，通过声音把影片中角色的内心情感传达到了观众的内心情感中，给观众带来一场视听双收的饕餮盛宴。（《电影艺术》评）