2007年,参加综艺选秀节目《
决战第一名》,从三万多名参赛者中突围,晋级最后二十强,正式进入演艺圈。同年,因担任周杰伦的歌曲《
阳光宅男》MV女主角而受到关注。
2008年,与周杰伦二度合作,担任歌曲《
给我一首歌的时间》MV女主角。2009年,首次触电大银幕,在动作电影《
混混天团》中扮演个性单纯的女孩丽香。
2010年,与明道、杨谨华、吴慷仁联袂主演爱情喜剧《
钟无艳》,饰演聪慧又颇有手腕的性感女神夏迎春。
2011年10月,搭档黄腾浩主演动作电影《
燃烧吧!欧吉桑》,饰演性格倔强的周莉雅。12月,与宥胜、陈庭妮合作主演浪漫爱情剧《
真爱找麻烦》,饰演能力出众、不轻易认输的总裁千金罗芸。
2012年6月,搭档张书豪主演热血校园剧《
恶男日记》,饰演聪明强势的集团总经理胡欣亚。8月,与小煜、修杰楷共同主演都市爱情剧《
PM10-AM03》,饰演暗恋富二代安德鲁的女艺人Yumi。
2013年3月,在都市爱情剧《
遇见幸福300天》中饰演由于太过自我而错过真爱的设计师许心苹。5月,与汪东城、程予希联袂主演爱情偶像剧《
原来是美男啊》,饰演镜头前乖巧善良实际上却颇有心机的女明星柳心凝。7月,在都市爱情剧《
PM10-AM03第二季》中扮演个性海派、不拘小节的宅男女神Yumi。11月,与姚元浩、魏蔓合作主演奇幻爱情剧《
回到爱以前》,饰演享誉国际的芭蕾舞蹈家徐又熙。
2014年,在浪漫爱情剧《
俏摩女抢头婚》中客串出演了一名空姐。同年,与林予晞、韩宜邦、邱凯伟联袂主演年代爱情剧《
春梅》,饰演单纯善良的护士赵宽美。
2015年3月,与唐禹哲、李佳颖共同主演浪漫爱情剧《
莫非,这就是爱情》,饰演永远把工作放在第一位的平面模特何芝羽。8月,与简嫚书、洪胜德合作出演喜剧电影《
OPEN! OPEN!》,饰演搞笑又八卦的“王老师”。
王思平和演员
修杰楷因合作出演电影《
混混天团》相识;2013年4月,两人的恋情被公开;2014年3月,修杰楷在出席活动时表示已恢复单身,但并未透露分手原因。
王思平身材火辣出众,因长相貌似徐若瑄而有“小徐若瑄”之称,初入演艺圈时星运平平,直到在周杰伦的歌曲《阳光宅男》MV中以性感比坚尼亮相,从而备受注目(香港《太阳报》)。
王思平有着“台湾性感女神”的美称,她的身材高挑健美、外貌清秀,给人感觉形象健康又不失性感,在专职模特期间就收获了颇高人气。她从模特界转战戏剧后也取得了不俗成就,在多部剧集中担任重要角色,演艺生涯颇为亮眼(台湾东森新闻网评)。