王泉云（1941年—2021年4月10日），出生于浙江省宁海县。1964年毕业于四川医学院医学系并留校工作，曾任职于四川医学院附属第一医院(现
四川大学华西医院)麻醉科，从事医疗、教学、科研工作，历任主治医师、副主任医师、主任医师等职务。著名麻醉学专家、四川大学华西医院麻醉科教授。
1988-1989年曾赴日本兵库医科大学研修体外循环和疼痛治疗，并先后于美国、加拿大等国进行访学。1984年-1993年担任麻醉科副主任，1994 年-2000 年担任麻醉科主任。
王泉云教授从医执教60年，将自己的毕生精力和智慧奉献给了祖国的医疗卫生事业。她于1996年开创性创办疼痛科门诊，在国内处于领先地位，于 2019年被中华医学会疼痛分会授予“疼痛学功勋专家”称号。此外，王泉云教授在国内领先开展患者术后镇痛技术，重视急慢性疼痛管理，对患者满腔热忱、对工作精益求精，对提高区域麻醉学和疼痛学 医疗水平，普及疼痛管理理念起到了极大的推动作用。
为医学教育事业呕心沥血、言传身教，她先后培养了硕士研究生、博士研究生及博士后27人次。她对青年医生循循善诱、悉心关怀、精心指导，她用自身专业、 精业、敬业的工作作风为学生做出了良好的表率和示范，为我国医疗卫生事业 培养出大量合格的麻醉学专业人才，桃李遍天下。