王越丰（1930年9月-1999年7月），黎族，海南省琼中黎族苗族自治县人，1948年4月参加工作，1951年2月加入中国共产党。

民国三十七年四月（1948年4月），参加革命工作。

1951年，加入中国共产党，曾先后在琼崖公学、琼崖黎族苗族自治区干部学校、武汉中南民族学院、广东工交干部学校、广东省委党校学习。

1950年至1976年，在白沙县工作，历任小学教师，区政府文书，县委委员、常委、常务副县长、县委副书、县革委会副主任、县委书记、县长、海南黎族苗族自治州党委常委。

1976年冬至1984年7月，任海南黎族苗族自治州党委副书记、州革委会副主任、州长、党组书记。在此期间主要抓了州首府通什城市规划和市政建设，包括州政府大楼、干部职工宿舍楼、民族博物院、电视塔台等重点工程，使之成为中外游人向往的翡翠城；组织人力、财力开辟什运到白沙县城（横穿海拔1811米的海南第二高峰鹦歌岭）、毛阳至五指山等艰巨的山区公路；深入各县黎村苗寨宣传落实党的民族政策，培养选拔了大量少数民族干部和汉族干部；团结全州干部群众，发展民族经济、文化教育，创办民族中学，大抓扶贫工作，使民族地区人民逐步脱贫致富。

1983年8月至1988年7月，先后任海南行政区党委常委、副书记、区人民政府负责人、党组副书记，海南建省筹备组成员、海南省（筹建）工委常委、省政府负责人，海南省委委员、常委、省人民政府副省长，省第一、二届政协副主席、党组副书记。亲自主持民族地区、贫困地区的发展规划，组织兴建通什度假村、通什旅游山庄等旅游设施。

曾兼任省民委主任、省老区促进会会长、省儿童基金会会长、省国兴中学第一任校长、省旅游协会主席等职。系广东省第四届、五届人大代表，五届广东省党代表、省委委员，海南省第一次党代会代表，五届全国人大代表，中共十二、十三届中央候补委员，八届全国人大常委会委员，九届全国人大常委会委员。

为发展民族教育事业，推动民族地区社会经济发展，王越丰同志在担任海南省委常委、副省长期间，积极倡议在海府地区创办一所省级民族中学，并亲自领导、参与学校校址的选定、方案的设计和资金的筹集等工作。经过一年多时间的紧张筹建，海南省国兴中学在一片昔日的荒坡上诞生了。在此期间，王越丰同志曾前后二百多次亲临工地，检查指导工作，为学校建设殚精竭虑，呕心沥血。1990年，学校建成后，他亲自出任国兴中学校长，直至1992年7月。卸任后，他仍关注学校的发展，为此付出了最后一滴心血。