剪刀锻制技艺（王麻子剪刀锻制技艺），北京市地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。

清代顺治八年（1651），山西籍王姓匠人在北京经营剪刀，生意兴隆，因其面部有麻子，人称“王麻子”，“王麻子剪刀”之名就此扬名。

清代乾隆二十三年（1758）的《帝京岁时纪胜》一书中已有王麻子剪刀的相关记载，说明这一手工产品在当时已成为名牌。

清代嘉庆二十一年（1816），北京宣外大街135号的居太店铺挂出“三代王麻子”招牌。后来，北京以王麻子为招牌的刀剪业作坊不断发展，至1936年已有70家，1956年为68家，从业人员达到400人。

1999年，北京栎昌王麻子工贸有限公司正式成立。

结构

王麻子剪刀把宽头长，便于把握，口缝平直；剪片宽而薄，内侧有槽口，增加剪体强度，减少摩擦阻力；轴粗帽大，一端固定，一端放活（称死活轴），支点稳固，结实有劲；剪轴垫圈为拱形，富于弹性，既保持了灵活度，又便于调整剪片咬合的松紧度；剪片闪裹适度（即剪片适当扭曲，向外为“闪”，向内为“裹”），用起来吃活。由于上述结构特点，致使王麻子剪刀剪切有力，手感轻松明快，软硬兼吃，可一剪多用。

造型

王麻子剪刀造型厚重大气，质朴自然，富于北方文化特色。传统王麻子剪刀的剪体，该薄则薄，该厚则厚，该粗则粗，该细则细，平整均匀，线条流畅，不电镀，不包装，保持钢铁原有本色，符合北方人审美心理需求，成为北方刀剪产品的代表。

贴钢法

王麻子剪刀易制好使。王麻子剪刀传统锻制采用贴钢法，刃口内侧只有韭菜叶厚一条钢，剪体其余部分均为熟铁。钢贴着铁，铁护着钢，外柔内刚，不崩不卷，刃口锋利。熟铁柔软，便于制作，好戗好磨，好修耐用。

蘸火技术

“王麻子”传统蘸火，煤铺得厚，火烧得匀，慢慢将剪片熏红，采用软蘸火方法，讲究水温和.冷却速度，下水部位分先后，避免冷却不均匀。同时要进行抹“药”处理，阻止钢铁碳化，经抹“药”处理的剪片，钢线分明，剪体发亮，钢的硬度强。

主要工具

大锤、手锤、砧子、铁钳、风箱、手摇钻、戗子、钢锉、粗细磨刀石、火钩子、砌炉铲子等。

原料

熟铁、钢、铜、煤、油、“药”等。

工序流程

1.炉上工序：选料—扁铁—截钢—打泡—贴钢—开坯— 熟火—锻打复合—锻打成形—砍槽—捻股—切边整形—平活。

2.炉下冷作工序：开刃—粗锉—细锉—戗槽—铆眼粗磨午刃—打眼—抹“药”—蘸火—细磨午刃—圈剪股—打印记—盘活。

一般情况下，一个炉子2人。即炉上1人，炉下冷作1人，比例为1 ：1。有的大作坊避免蘸火挤占炉上工时，单设红炉集.中蘸火，把炉上、炉下用5人比例调整为9 ： 7。

传承状况

从事王麻子剪刀锻制的技术骨干陆续退休，技艺传承不力，危机渐显。

传承人物

史徐平，男，汉族，第二批国家级非物质文化遗产代表性项目传承人，项目名称：剪刀锻制技艺（王麻子剪刀锻制技艺），序号：03-1315，申报地区：北京市。

保护措施

2012年05月9日，作为“王麻子”剪刀手工锻制技艺传承人之一的史徐平宣布，面向社会招徒。

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，北京栎昌王麻子工贸有限公司获得“剪刀锻制技艺（王麻子剪刀锻制技艺）”项目保护单位资格。

2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，剪刀锻制技艺（王麻子剪刀锻制技艺）项目保护单位北京栎昌王麻子工贸有限公司评估合格。

重要展览

2010年12月23日，“王麻子”剪刀展览馆在西城区宣外大街开张，100余把中外剪刀免费向市民展出。