环氧增塑剂是含三元环氧基的化合物，主要用于PVC,不仅有增塑作用,而且可起到稳定剂作用，如和金属盐稳定剂同时应用，其稳定效果更为显著。常用的环氧增塑剂分为环氧化油、环氧脂肪酸单酯和环氧四氢邻苯二甲酸酯三类。其中,环氧化油，即环氧甘油三羧酸酯是使用得最多的一类环氧增塑剂，主要品种为环氧化大豆油。环氧脂肪酸单酯因脂肪酸的来源不同，其组分也有很大差异，一般以脂肪酸的名称来进行命名，如环氧糠油酸酯、环氧大豆油酸酯、环氧妥尔油酸酯等。

主要有环氧化大豆油、环氧化亚麻仁油和不饱和脂肪酸环氧化酯，如环氧油酸丁酯、环氧油酸辛酯、环氧油酸癸酯等。多数环氧增塑剂具有热稳定效果，常与其他稳定剂合用以起稳定作用。环氧化植物油具有良好的抗萃取性和抗迁移性。主要用作PVc增塑剂和稳定剂，往往不作主增塑剂。无毒性的环氧化大豆油、亚麻仁油可作接触食品之用的增塑剂。