在敦煌画舫结业后，这里更成为了
香港在水中的食肆。多次成为香港电影的拍摄场地，在《皇家师姐2皇家战士》、《
特警新人类2》中都是重要场景。
在珍宝海鲜舫，游人既可以一尝新鲜美味的海鲜，也可欣赏夜幕低垂、船上的灯饰照得海面一片通明灿烂的美景。珍宝海鲜舫是香港的著名景点，虽然食物未必比其他食饰的食物更美味，但由于它位于海中，而它的装潢又富有传统的中国特色，所以对外国游客特别吸引，是外国游客必到之地。有不少旅游书籍都推荐游客到这里来。
由于未找到合适的营运者以及海事牌照即将到期，珍宝
海鲜舫已于2022年6月14日移离香港。
香港仔饮食集团公布，珍宝海鲜舫于2022年6月18日下午，行驶至南海
西沙群岛附近水域时，遇上风浪，船身
入水开始倾侧。负责航程的拖船公司经过尝试救援后不果，海鲜舫最终于2022年6月19日全面入水翻转。事件中未有任何船员受伤。