乡名源于境内瑞廷屯名。瑞廷屯,曾名“逊扎保屯”、“五家子屯”,形成于1831年(清道光十一年)。1947年为纪念在解放战争中牺牲的孙瑞廷烈士,将其家乡——五家子屯更名为瑞廷屯。原属龙江县管辖。1954年10月,划归齐齐哈尔市,隶属达呼店区管辖。1956年5月,并村划乡,设置瑞廷乡。1961年8月,成立瑞廷农业分社,后改为瑞廷人民公社。1984
瑞廷乡全境地势较平坦,有部分丘陵。全乡总面积355平方公里,耕地面积6.7万亩,主要种植
粮食作物。全乡共辖瑞廷、北兴、阿拉、红升、三好、长安、巨宝、哈什哈、土房子、舍根泡子、北胜等11个村。1992年末全乡总人口1.6万人,其中满、蒙古、达斡尔等少数民族人口约占6%。乡政府驻地瑞廷村。