2004年，担任剧情短片《Les premières communions》的编剧。2007年，自编自导个人首部电影《
贪得无厌的人们》，该片入围第33届法国电影凯撒奖最佳处女作奖。
2010年，执导剧情短片《心声》；同年，担任纪录片《象牙塔》的编剧，该片由
安德鲁·罗西执导。2011年，自编自导由
佐伊·赫兰、
玛龙·莱瓦纳共同主演的剧情电影《
假小子》，该片获得第61届柏林国际电影节泰迪评审团奖。
2014年，自编自导由
艾什雷·沃特斯、
莉莉·拉芙莱斯、
莱恩·斯蒂尔联合主演的犯罪电影《
女孩帮》，她凭借该片入围第40届法国电影凯撒奖最佳导演奖；同年，担任剧情电影《虎崽》的编剧。
2016年，担任爱情电影《
当我们17岁》的编剧，该片讲述了家庭背景截然不同的两个孩子生活在了一起，随着时间的推移，两人之间产生了特殊的羁绊；同年，担任儿童动画电影《
西葫芦的生活》的编剧，影片取材于法国作家吉尔·帕里斯的小说《一个西葫芦的自传》，她凭借该片入围第44届安妮奖最佳动画电影编剧奖、获得第22届法国卢米埃尔奖最佳编剧奖。
2019年5月19日，由其自编自导的剧情电影《
燃烧女子的肖像》首映，该片由
阿黛拉·哈内尔、
诺米·梅兰特共同主演，讲述了18世纪的法国一位不情不愿的新娘洛伊斯与委托来画她肖像的女性艺术家玛丽发展出一段感情的故事，获得第72届戛纳国际电影节酷儿棕榈奖，她凭借该片入围第32届欧洲电影奖最佳编剧奖。12月24日，凭借《燃烧女子的肖像》获得第24届佛罗里达影评人协会最佳导演奖。
在电影《燃烧女子的肖像》中，拍摄过电影《假小子》和《贪得无厌的人们》的女导演瑟琳·席安玛依旧把自己的目光放在了青少年的身上，画面在导演瑟琳·席安玛的把控下每帧画面都美如油画。她以一个女性的目光而不是男性，来描绘女同性恋的情感，她的镜头是亲密和暧昧的。瑟琳·席安玛的电影本身就构成一件艺术品，每一个镜头都可以被定格成像，镶嵌在任何一家艺术画廊里。影片的色彩深沉而丰满，配合动作的每一套服装都很生动，空气里充满着禁止的欲望（1905电影网、Mtime时光网评）。