瑶柱海参包
以单冻、海参、干贝为主材的食物
瑶柱海参包是以单冻、海参、干贝、虾仁为内馅的鱼浆炼制品。
营养成分
营养价值:含蛋白质、磷酸钙维生素A维生素B、维生素D等。
虾仁:与鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中点的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,此外,虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A成分。
瑶柱:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。
海参:含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇,号称“精氨酸大富翁”;含有8种人体自身不能合成的必须氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富;含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。
干贝:富含蛋白质、贪睡化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,含有丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝;且含丰富的谷氨酸明的味道极鲜。
洋葱:营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化物,含前列腺素A,能增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
组成成分
天然海洋鱼肉、水、淀粉、海参、干贝、虾仁、洋葱、白糖、食盐、植物油、大蒜、味精、食品添加剂(5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠焦磷酸钠食用香精
食谱推荐
砂锅炖瑶柱海参包
材料:瑶柱海参包15颗,大白菜400g
配料:小香葱适量,葱段30g,姜片20g,葱姜汁60g,耗油20g,精盐5g,味精2g胡椒粉0.5g,香油10g,绍酒10g,烹调油适量
制作步骤:
1、起锅注入清水放入葱段姜片,再倒入葱姜汁
2、滴入几滴绍酒,倒入适量蚝油,再用盐、味精和胡椒粉调好味道烧开。
3、往砂锅中铺上事先切好的白菜,然后舀入煮开的汤汁
4、再整齐的码放上瑶柱海参包,上火把砂锅煮开
5、待汤沸腾后改为微弱的小火盖好锅盖,焖炖大约15分钟即可。
6、炖熟后滴入几滴香油撒上香葱末便可上桌食用。
温馨提示:
1、葱姜汁制作,先把葱姜切粗丝加水,然后用手反复抓数下使葱姜的味道挤出同水融合即可。
2、如比较喜欢吃炖瑶柱海参包需要再省事一些,不妨可以一次多炸一些瑶柱海参包,每次只需配好蔬菜用砂锅炖就可以。
3、砂锅炖瑶柱海参包还可配以香菇、杂菇、冬笋或其它叶类蔬菜等都可以,还可以放一些粉条,总之,只要你喜欢就好。
参考资料
最新修订时间:2023-01-29 13:14
目录
概述
营养成分
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