学校创新教师聘用模式，采取正式引进、长期聘用和短期聘用相结合的方式补充教师缺额。通过几年的努力，学校拥有了一支结构合理、素质优良的师资队伍。现有教职工 210人，其中，专任教师176人。教师中高级职称人员22 人，中级职称人员69人，具有研究生学历、学位的教师10人，双师型教师38人。有一批获得过国家、省级和地级优秀教师，同时聘任几十位实践经验丰富的高级工程师和技师分别担任专业课教师和实训指导教师。
学校设有五系一部、五中心和两站教学机构：机械工程系、机电工程系、电气工程系、信息与管理工程系、环境与化工系、基础教学部和实训中心、科研开发中心、计算机中心、甘肃省机械工业总公司职工教育培训中心、甘肃天水制造业信息化培训中心，以及
兰州理工大学本科函授站、西安交大远程教育本科函授站。 普通高职有计算机辅助机械设计与制造、现代摸具技术、电气自动化技术、数控设备应用与维护、计算机信息管理、化工设备维修与技术、会计电算化和机电一体化等8个专业；成人大专教育有会计电算化、计算机应用、财务会计与营销、机电一体化、经济管理、市场营销、机械设计与制造和和化工设备维修与技术等8个专业，与兰州理工大学联合举办了
机械设计制造及其自动化、会计学和
计算机科学与技术3个本科函授专业。学科专业建设涵盖机械、机电、电气、信息与管理、环境与化工五大类，学校实训设备完善，建有机械传动、电气控制、数控、计算机等30个实训室，设有国家教育部NIT考试中心，CAXA软件培训中心等，为学生学习和实践提供了良好的环境。
甘肃机械电子职工大学是经国家教育部批准备案的一所具有
高等学历教育招生资格的公办全日制高等院校，隶属于甘肃省经济委员会。1991年3月经国家教委批准，由甘肃省机械工业职工大学、兰州石化机器厂职工大学、兰州通用机器厂职工大学、国营长风机器厂职工大学四所学校合并为甘肃机械电子职工大学，下设四所分校。为了理顺管理体制、激活办学模式，发挥行业办学优势，为企业培养更多的高素质人才，学校与20多家企业联合，分设教学分校。2001年经省教育厅批准学校具有普通高校高职招生资格，面向全省招收高中毕业生及“三职生”。