1. 有甜味的水。
晋
王嘉 《拾遗记·员峤山》：“北有 浣肠之国 ，甜水绕之，味甜如蜜。”
2. 特指甜味饮料。
清 杨米人 《都门竹枝词》：“龙团雀舌空相忆，甜水无香啜苦丁。”《
官场现形记》第七回：“另外几样酒是勃兰地、魏司格、红酒、巴德、香槟，外带甜水、咸水。”
3. 比喻幸福的日子或美好的生活环境。
老舍 《茶馆》附录第三幕幕前：“苦水去，甜水来，谁也不再作奴才。”
又称
甘油水。
油脂水解产物分层后得到的
水溶液。其中主要的有用成分是
甘油，其含量为10%～30%，与原料油脂的品种以及
水解的工艺方法有关。还可能有些低级脂肪酸、
分解剂、
催化剂和油脂中的杂质。经
净化后，可以经过
浓缩和
蒸馏制取纯甘油，比从制皂废液制取纯甘油方便，是生产甘油的良好原料。