甜白瓷：也叫填白釉，是明代永乐年间，由景德镇瓷窑创烧的白釉瓷，系宫廷祭器，宣德以后多有仿制。其特点：胎体较薄，釉面柔和，釉色似棉白糖，故称“甜白”。器物常可见透光刻纹或印纹。永乐甜白价高一等。清三代亦有仿制，区别是工艺精湛，轻盈秀丽，胎壁极薄。
中国明代
白釉瓷器。据文物考古工作者发现，早在南北朝时期就已经出现了白瓷，后经北齐，隋唐，白瓷烧制日趋成熟。这种白瓷许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影，给人以一种“甜”的感受，所以“甜白”瓷因此而得名。甜白瓷是在暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉然后烧制而成。景德镇甜白釉的烧制成功，为明代五彩和斗彩瓷的发展创造了有利条件。 甜白为明永乐朝景德镇窑所创制的半脱胎白瓷。故称“甜白”。《明太宗实录》永乐四年十月丁未条记：“回回结牙思进玉碗，上不受，命礼部赐砂遣还。谓尚书郑赐曰：‘朕朝夕所用
中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。况此物今府库亦有之，但朕自不用。’”由此可见，永乐皇帝对白瓷情有独钟，一代帝王的品味对于瓷器的影响极大，故而永乐甜白有“一代绝品”之称。
最早的文字记载见于明代黄一正《事物绀珠》一书，在卷二十二永乐、宣德窑条中有“二窑皆内府烧造，以眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝”的记载。王世懋《窥天外来》一书再次引用此数语。二书都只提甜白一词，至于因何得名，未加任何解释。永乐(1403～1424)、宣德(1426～1435)时除大量烧制
青花瓷器外,白釉瓷器也适量烧制。永乐白瓷胎薄,以盘、碗、高足杯、高足碗居多，器皿内部
多印有龙、凤及花卉纹，无款者较多，有款则在器皿内底中心和碗壁等部位，均为阳文篆书款。宣德白瓷器与永乐大体相同，唯胎较厚，印花纹饰不如永乐清晰。釉层稍厚，多数有眼，但多有款，为青花及刻划两种，款均为楷书,6字，外有双圈。清代对明代白瓷的描述比较具体，形容白色的有牙白、奶白、莹白，形容质感的如象牙、牛奶、堆脂或玲珑剔透，把永乐、宣德时期的白瓷概括得淋漓尽致。近代评瓷者又从色调角度出发，把古代瓷器釉色分为暖色和冷色，而永乐、宣德时期的甜白都或多或少的带有牙白和奶白色调，故属暖色。