甜米糕
以圆糯米、桂圆肉为主料的食品
甜米糕是一道美味甜点，主料有糯米、桂圆等。
材料
材料
圆糯米
600克
桂圆肉
120克
年糕
纸1张调味料A料：
黄砂糖
280克
黄酒
1/4杯
做法
1．
桂圆肉
放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分；模型中铺入
年糕
纸备用。
2．圆糯米洗净，并浸泡约30分钟，沥出水分，再加入1.5杯水，放入蒸锅，焖煮成
糯米饭
。
3．将蒸好的糯米饭取出，趁热加入
桂圆肉
及A料拌匀，再放入蒸锅蒸约5分钟，取出，均匀铺入模型中、压紧，待凉后切成菱形即可。
参考资料
最新修订时间：2022-06-21 10:10
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材料
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