甜菜叶
藜科植物
甜菜叶是一种藜科植物，别名牛皮菜、光菜，分布在欧洲南部，中海沿岸。
植物介绍
原料别名：牛皮菜、光菜
原料分类：蔬菜类及制品
食用提示
每餐50～80克
推荐菜品
炒甜菜花生菜脯家乡粒冷甜菜汤
原料介绍
叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部，现地中海沿岸尚有野生的。
我国栽培已久。叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长，一般生食嫩叶，有叶柄特别发达的，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。
相关人群
一般人群均可食用。
食物营养成分
参考资料
最新修订时间：2024-03-30 22:26
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目录
概述
植物介绍
食用提示
推荐菜品
原料介绍
相关人群
食物营养成分
参考资料

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