生物碱中毒指的是由生物碱类物质进人人体引起的中毒。生物碱是一类具有显著生理和药理作用的碱性含氮化合物，广泛存在于罂粟科、茄科、豆科、茜草科等植物中，常与酸类结合残生物碱盐形式存在。许多生物碱对人体具有药理或毒理作用，常见的有士的宁、阿托品、钩吻碱、乌头碱、吗啡等。中毒原因多为用药过量及误服，也有用作自杀和他杀的。中毒机理、表现及毒化检材等随不同生物碱而不同。

生物碱中毒者体温多表现正常。，一旦发生食物中毒，应立即停止食用可疑食物，就近去医院治疗。（一）食物中毒后的处置1、停：立即停止食用可疑中毒食物。2、早：马上打急救电话以争取急救的时间，尽早把病人送往就近医院诊治。3、保：保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物。5、配合：医务人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便，甚至血液进行化验，这些都是必须的。6、消毒：根据不同的中毒食物，在卫生部门的指导下对中毒场所进行相应的消毒处理。