电视采访作为新闻采访的一种形式，其定义可以概括为：
电视新闻工作者利用一切可利用资源和电视技术手段，为进行电视报道而进行的素材采集活动。
电视采访是电视记者认识客观事物，采集发掘事实与信息的调查研究活动。电视采访与报纸
广播采访区别在于 报道事实材料的手段不同。电视记者将新闻事实转化为流动的画面和声音进行传播，诉诸于观众的视觉和听觉，这体现了电视这一现代化电子媒体的传播特性。
电视采访包括三个层面：1，拍摄：摄像机摄取声画一体的现场形象；2，记者出镜：记者出镜提问，访谈，交流等动态过程；3，画外采访：记者进行的文字、背景、资料等非形象素材的采集，也就是为采访而进行的采访。