留早镇，河北省定州市辖镇，地处定州东北部，东、北与望都县相邻，南连大鹿庄乡，西与清风店镇相接。辖区东西最大距离16.8千米，南北最大距离13.2千米，总面积86.87平方千米。2018年末，留早镇户籍总人口50104人。

1953年，属白家庄、留早、高就3个乡。

1958年，属清风店公社。

1961年，建留早公社。

1982年，改置留早乡。

1991年，西南合乡、北王家庄乡并入。

1994年，改为留早镇。

1997年，留早镇辖37个行政村。

截至2011年末，留早镇辖宿家佐、东南合、西同房、胡房、西南合、南同房、高家佐、高辛庄、陈家佐、李家庄、泡里庄、白家庄、义合庄、南合庄、大兴庄、四合庄、来合庄、高就、北高就、周家庄、甄家庄、南木庄、蔡家庄、北王家庄、官家庄、同安庄、仁义村、大瓦房、小瓦房、北木庄、东宋庄、西宋庄、东街、北街、西街、南街、中心街37个村民委员会。

截至2020年6月，留早镇辖37个村委会，镇人民政府驻留早西街村。

留早镇地处定州东北部，距定州市人民政府13.5千米，东、北与望都县相邻，南连大鹿庄乡，西与清风店镇相接。辖区东西最大距离16.8千米，南北最大距离13.2千米，总面积86.87平方千米。

留早镇地处华北平原，地势平坦开阔。

留早镇属温带—暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候，半湿润暖湿气候区，冬季寒冷、干燥、少雪，春季多干热风，夏季高温、高湿、降水集中，秋季秋高气爽。

留早镇境内河道属唐河水系，唐河自义合庄村南入境，自西向东，过甄家庄村出境，境内长14.4千米。

留早镇主要主要自然灾害有冰雹、旱涝、大风、低温、霜冻、雷击等。雹灾每年都有发生。2009年，留早镇发生低温、霜冻灾害，致使2万亩小麦受灾减产。2008年秋，留早镇风灾、水涝造成1.5万亩玉米倒伏，减产2300吨。

截至2011年末，留早镇辖区总人口47910人，其中城镇常住人口6228人，城镇化率13%；另有流动人口2011人。总人口中，男性24876人，占52%；女性23034人，占48%；14岁以下9582人，占20%：15~64岁34495人，占72%；65岁以上3833人，占8%。总人口中，以汉族为主。2011年，留早镇人口出生率2.86‰，人口死亡率6.53‰，人口自然增长率-3.67‰。人口密度为每平方千米552人。

截至2017年末，留早镇常住总人口42485人。

截至2018年末，留早镇户籍总人口50104人。

2011年，留早镇农业总产值达到5.88亿元。财政总收入403万元，比上年增长1%。

2018年，留早镇有工业企业8个，其中规模以上2个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市54个。

2011年，留早镇耕地面积10.3万亩，人均2.1亩，全部为水浇地，粮食作物以小麦、玉米为主，主要经济作物为蔬菜。2011年，留早镇生产粮食7.1万吨，其中小麦2.7万吨，玉米4.3万吨；蔬菜种植面积5.4万亩，产量22万吨，主要品种有白菜、茄子、西葫芦、辣椒等，其中白菜6万吨，茄子2.4万吨，西葫芦2.8万吨，辣椒2.1万吨。

畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，留早镇生猪出栏5.3万头，年末存栏2.97万头；羊出栏1.7万只，年末存栏1.4万只；上市家禽29.8万羽。

2011年，留早镇工业以缝纫加工等轻工业为主。

2011年末，留早镇商业网点532家，职工1680人；社会商品销售总额达2896万元，比上年增长2%；城乡集市贸易市场8个，年成交额320万元。

2011年末，留早镇有电信局1个，服务网点16个；电话交换机总容1.3万门，固定电话用户0.6万户，电话用户普及率50%；移动电话用户1.2万户，宽带接入用户0.3万户。

留早镇境内有京石高铁和京港澳高速公路经过。2011年末，留早镇镇区道路总长69千米，镇区开通公交汽车线路14条。

2011年末，留早镇有幼儿园（所）8所，在园幼儿480人，专任教师8人；小学11所，在校生2784人，专任教师202人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生574人，专任教师73人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，留早镇教育经费达1393万元，比上年增长2%。

2011年末，留早镇有文化站1个，村文化活动中心2个，各类图书室15个，藏书7500册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员80人。

2011年末，留早镇有各级医疗卫生机构39个，门诊部（所）36个，床位198张，每千人拥有病床4.2张；固定资产总值636万元；专业卫生人员147名，其中执业医师10人，执业助理医师37人，注册护士19人。

2011年，留早镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗22.5万人次。37个村参加新型农村合作医疗，参合率80%。

2011年末，留早镇城镇最低生活保障户数14户，人数14人，支出3.6万元，比上年增长10%，月人均220元，比上年增长10%。农村最低生活保障户数1011户，人数1279人，支出95万元，比上年增长25%；月人均62元，比上年增长19%；农村五保分散供养200人，支出38.4万元，比上年增长60%；农村医疗救助80人次，民政部门资助参加合作医疗1500人次，共支出7.5万元，比上年增长66%；农村临时救济70人次，支出1.4万元，比上年增长3%。

2011年末，留早镇镇区110千伏变电站1座，主变压器12台；镇驻地有花坛6个，绿化面积0.12公顷。

留早镇因镇政府驻留早村而得名。

留早镇有省级文物保护单位1处。

定州鸭梨，河北省定州市特产，中国国家地理标志产品。留早镇位于种植地域内。定州鸭梨，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头，具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长，脆而不腻。

2016年7月4日，原国家质检总局批准对“定州鸭梨”实施地理标志产品保护。

定州手掰肠，以猪肉精肉为主，内配多种纯中草药作为香料制成。

定州新宗熏肉，北宋年间，苏东坡到河北定州任职，根据定州人的肉食习惯，和衙厨一起，制成了定州熏肉，并且书写了熏肉秘法，后传承下来，被称为新宗熏肉。

定州焖子，是一种肉类枕状熟食，像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30~40厘米。