番茄肉酱披萨，自制美食，面包机揉面，烤箱烤制，制作起来也是很方便的。

材料：面团（6寸盘2个的分量）：高粉75g、低粉30g、水65g、黄油7g、糖5g、干酵母1g、盐1g。

肉酱：猪肉碎400g、披萨碎适量、洋葱半个、西红柿1个。

1、肉酱：西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切丁。洋葱切丁。锅里放油烧热，加入洋葱炒香，加肉炒，加西红柿炒出汁水，加粉料，加盐，盖上锅，小火煮20分钟左右，中间不时开锅翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果汤汁仍然较多，大火收汁一下成为酱。（做好的酱放密封罐里，放冰箱可保存三天到一周）。

2、饼底：把面团的所有材料揉成团，使劲揉，至扩展阶段

3、面团发酵至2倍大，一分为二。

4、发好的面团放案板上擀成圆形。

5、披萨盘涂黄油，擀好的面皮放入披萨盘，压一压，让面皮贴合。

6、在面团底部用叉子叉一些小孔。

7、撒一层马苏里拉芝士，铺上番茄肉酱，放进预热200度的烤箱，烤10分钟。

8、拿出，在表面撒一层马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5分钟。