畬民，读音shē mín，汉语词语，从事畬耕(即刀耕火种)的人。

畬字读音“余”或“奢”，意为用刀耕火种方式新开垦二、三年的田地，这样的田地叫畬田。畬民有到处开荒种地的游耕经济生活特点，历史上以其刀耕火种的生产方式“畬田”而得名，因有到处开荒种地的游耕经济生活特点而被命名，《龙泉县志》说：“（民）以畬名，其善田者也。”在众多字典中出现的如畬耕、烧畬等词都是刀耕火种等耕种形式的意思，也反映了畬民的生活方式。解放后“畬”改写为“畲”(读音奢)，1956年正式定“畲”为族称。

始见于南宋末年刘克庄《漳州谕畲》一文。