疲劳物质是指肌肉或血液中随疲劳程度加深而增加的某些物质，如乳酸、丙酮酸等酸性物质。这些物质主要来源于葡萄糖和脂肪在过度运动和劳作时未能充分分解成二氧化碳和水，而是生成了大量的尿酸、乳酸、氨等。这些疲劳物质会让人产生极度的疲惫感。

有人提出疲劳的产生是由于肌肉收缩时物质代谢产物的堆积所致。

维生素B1能防止疲劳物质沉积在肌肉里。

疲劳物质进入人体细胞后，细胞的活力和清除毒素的能力会下降，影响细胞正常的生长和死亡程序，并可能导致人体各种器官功能性紊乱。疲劳物质的长期存在还可能引起衰老，因为其中的氧自由基及其引发的氧化反应长期毒害是引起衰老的重要诱因。如果人长期处于疲劳状态，就会看起来比同龄人显老。