瘦肉猪脑煲
以猪脑、瘦肉等为主料的菜品
瘦肉猪脑煲是一道的香菇美食，主要食材是猪脑、瘦肉、香菇、等。
主料
猪脑 650克
辅料
猪肉(瘦) 120克 香菇（鲜） 100克
调料
姜 5克 白酒 5克 盐 3克 白砂糖 3克 各适量
类别
私家菜
食物做法
1. 猪脑浸在清水中，剥去包裹着猪脑之红筋，洗净；
2. 柳梅瘦肉起净白筋，切丝，加味捞过；
3.
冬菇
浸开，去蒂，洗净；
4. 两碗清水置在瓦缸内，加下
冬菇
、姜片先滚着，十分钟后，加入内丝，猪脑和半茶匙烧酒，调适味，加盖煮十五分钟后，滴下一些熟油，原煲上席。
参考资料
瘦肉猪脑煲的热量和减肥功效
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最新修订时间：2022-06-20 10:40
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目录
概述
主料
辅料
调料
类别
食物做法
参考资料
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