《白发》是方大同继《三人游》《爱立刻》《Ten Reasons》等多首歌曲后与作词伙伴崔惟楷再度合作的作品。白发可以是象征智慧，更可以是象征着永恒的爱情。方大同便是以发型转换作为主题并且借由白发作为寓意，诉说着一段愿与另一半一起走过人生旅程，一起看遍人生风景的深刻情感。
在《白发》的单曲封面设计上，方大同选用了极具象征爱情意义的玫瑰，而这朵玫瑰在鲜艳之馀，染上了淡淡的像是历经岁月痕迹的白色灰阶色泽。就好比是情人间相识之初的爱情信物，从相恋至今只是多了灰灰白发，而玫瑰一丝枯萎依旧鲜艳。
方大同在《白发》运用了充满现代感的编曲技巧，以电子节拍铺陈整首歌曲，像是营造了一股时间流逝的轨迹，另一方面也是传达出如心动般的心跳频率。歌曲以弦乐作为开场，听者犹如回荡于山谷间，整首歌的歌词也如诗一般，以红尘、光阴、青春年华与走天涯等如诗般的词句，带出爱情经得起时间考验、人生旅程愿一路相伴的寓意。
《白发》MV由方大同担任导演，从故事脚本、到道具、演员征求方大同都亲力亲为。MV故事是以抽象的叙事风格剧情路线，讲述一位男子与一只时光宝盒的浪漫故事，将一封重要文件留给身边的人，自己的选择了自己的命运，带出白头偕老的主题概念。MV特别请来与方大同合作多年的意大利籍摄影师Gianpaolo Lupori及擅长影像视觉好友佐山重人相助。
值得一提的是，方大同本人这次并没有参与MV演出，反而请来担任曾经拍过方大同《
很不低调》MV的导演佐山重人担任男主角，让这支MV变成“反客为主”，由方大同以导演角度去捕捉另一位导演担任演员的镜头，可说十分令人玩味。