白崖台乡，隶属于山西省大同市灵丘县，地处灵丘县西南部，东、北与东河南镇接壤，南与独峪乡为邻，西与忻州市繁峙县为界，行政区域面积208.79平方千米。

1949年，属灵丘县冉庄区。

1950年，属东河南区。

1952年，属冉庄区。

1953年，属第九区。

1954年，属灵丘县直辖区。

1955年，属东河南区。

1956年，分属冉庄乡、长城乡。

1958年，成立冉庄公社。

1965年，更名平型关公社。

1972年，复名冉庄公社。

1984年8月，冉庄公社改白崖台乡。

2011年末，白崖台乡辖16个行政村：关沟、铺西、跑池、辛庄、白崖台、东长城、南张庄、烟云崖、古路河、冉庄、斗方石、王村铺、王巨、李台、来湾、长沟。

截至2020年6月，白崖台乡辖10个行政村：白崖台村、东长城村、冉庄村、关沟村、跑池村、南张庄村、来湾村、长沟村、王巨村、斗方石村，乡人民政府驻白崖台村。

白崖台乡地处灵丘县西南部，东、北与东河南镇接壤，南与独峪乡为邻，西与忻州市繁峙县为界，行政区域面积208.79平方千米。

白崖台乡地势西高东低，北高南低。地形分为土石山区。主要山脉有寨山，境内最高峰寨山位于烟云崖村，海拔1586米；最低点位于斗方石村，海拔910米。

白崖台乡境内河道属海河流域。主要河道有冉庄河，从西至东流经境内古路河、冉庄、斗方石、王村铺、王巨、李台、来湾、长沟等16个村，长32千米。

白崖台乡境内已探明地下矿藏有金、磷、铁、长石、石英石、高岭土、纹香岩等。其中铁矿储量840万吨，可采储量28万立方米，地质储量9.6亿吨，地质储量32万立方米，已经开发的有大阳坡、关沟铁矿，位于关沟、东长城村，矿区面积15平方千米，地质储量5.4亿吨，可采量4.8亿吨，年产量5000万吨。其他自然资源有水资源。

白崖台乡有耕地面积1.54万亩；可利用草地面积8.2万亩。

2011年末，白崖台乡总人口6253人，其中城镇常住人口314人，城镇化率5%。总人口中，男性3286人，占52.55%；女性2967人，占47.45%。人口均为汉族。2011年，人口出生率5.6‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率-0.4‰。人口密度为每平方千米29.8人。

2017年末，白崖台乡常住人口为3938人。

截至2018年末，白崖台乡户籍人口为6359人。

2011年，白崖台乡农民人均纯收入2890元。

2018年，白崖台乡有工业企业5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，白崖台乡完成农业总产值3180万元，比上年增长31%。

白崖台乡粮食作物以玉米、谷子、豆类为主。2011年，生产粮食2379吨。

白崖台乡主要经济作物有油料作物、瓜菜等。2011年，油料作物种植面积0.12万亩，产量23吨，其中油菜18吨。

白崖台乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量0.2万头，年末存栏958头；羊饲养量2.67万只，年末存栏2.3万只；家禽饲养量2.67万羽，上市家禽1.8万羽。2011年，生产肉类800吨，其中猪肉30吨，牛肉20吨，羊肉450吨；禽蛋2吨；畜牧业总产值1113万元，占农业总产值的35%。

截至2011年末，白崖台乡森林面积4.7万亩，有林地面积4.7万亩，其中防护林3.32万亩，经济林0.7万亩，农民住宅四旁树木17万株，林木覆盖率22.3%，活立木蓄积量15万立方米。2011年，水果种植面积648亩，产量60吨，主要品种有苹果梨。

2011年，白崖台乡有大型农业机械20台（辆）。

2011年，白崖台乡工业总产值达到0.8亿元，比上年增长12%。2011年，规模以上工业企业1家，职工200人，实现工业增加值0.15亿元，比上年增长6%。

2011年末，白崖台乡有商业网点12个，职工62人。2011年，社会消费品零售总额达0.1亿元，比上年增长16%；城乡集市贸易成交额0.36亿元，比上年增长2.5%。

2011年末，白崖台乡有小学1所，在校生328人，专任教师1人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生383人，专任教师52人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，白崖台乡有各类科技人才100人，其中专业技术人才8人，经营管理人才7人，技能人才60人，农村实用人才25人。

2011年末，白崖台乡有文化站1个，农家书屋16个。文化行业从业人员12人。

2011年末，白崖台乡有广播喇叭320只，通响率100%。广播综合覆盖率82%，有中央、省、市、县等电视台28个电视频道在本地落户，有线电视用户16户，电视综合覆盖率78.2%。

2011年末，白崖台乡有98%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。

2011年末，白崖台乡有各级各类医疗卫生机构18个，其中卫生院1所；病床53张，每千人拥有医疗床位8.48张。专业卫生人员11人，平均每千人拥有卫生技术人员2.88人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5300人次。

2011年，白崖台乡农村安全饮用水普及率85%，农村卫生厕所普及率40%，新型农村合作医疗参合率93%。

2011年，白崖台乡有农村最低生活保障户数633户，人数634人，支出104万元，比上年增长5.5%，月人均136元，比上年增长7.5%；农村五保集中供养30人，支出4.5万元，比上年增长2.5%；农村五保分散供养138人，支出16.6万元，比上年增长1.5%；农村医疗救助117人次，共支出36万元，比上年增长4.5%。

2011年末，白崖台乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度70千米，投递点15个，乡村通邮率90%；征订报纸3000份、期刊100册。电信企业2家，服务网点3个，固定电话用户320户，电话用户普及率69%；移动电话用户4250户。

白崖台乡境内有001乡道经过。

据传宋末时，在村附近有户人家养一白牛，常在此地放牧而得名。

平型关战役遗址位于山西省大同城东南灵丘县城西南的蔡家峪、小寨及白崖台乡的关沟、辛庄、跑池一带。由平型关战斗遗址、纪念馆、纪念碑和将帅广场等景点组成。1961年3月4日国务院公布平型关大捷遗址为第一批全国重点文物保护单位。2001年确定为全国爱国主义教育示范基地。