白术山药粥是一道简单的家常粥，主料是怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。
原料
怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，
大枣10枚，小米5000克，白糖少许。
制作
山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法
空腹食用，每日2次。
疗效
健脾益气。适用于
脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，
肢体无力，老年浮肿，
妇女带下症。
注意事项
1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热；
2.山药芡实粉适量用水调匀 ；
3，锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中，迅速搅办均匀，顺手加几块冰糖。
4.水再次烧开后改用最小的火（以保持你的粥微微沸腾为前提）来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。