白术根腐病是由尖孢镰刀菌引起、发生在白术上的病害。主要为害根部，发病初期，术株地上部枝叶凋萎，基部叶片褪绿发黄，随后整株叶片发黄到后期枯死。地下部受病初期根毛和细根呈褐色干枯，后期脱落，蔓延到根茎部，横切根茎部就可看到维管束变为褐色，病害扩展到主根以后，根茎部的须根全部干枯脱落，根茎变软，外皮皱缩干腐状，地上部萎蔫干枯，严重的病株枯死，致药材品质变劣。严重的根茎表皮壳开，易从土中拔出。
病原为
尖孢镰刀菌（Fusariumo xysporum Schl.），属于
半知菌亚门、丝孢菌纲、瘤痤孢目、镰刀菌属。菌丝无色或淡褐色，多隔膜，气生菌丝棉絮状。大型分生孢子长柱形，两端较钝，微弯或正直，足细胞较显著，无色，多隔，一般为3个隔膜，个别的有7个隔膜，大小1.9-23.2微米×2.2-3.7微米。小型分生孢子以椭圆形为主，无色，多数单胞，大小6.6-8.8微米×2.0-2.2微米。在PDA培养基上，子座白色或紫色，厚垣孢子顶生或间生。有报道为多种镰刀菌复合侵染所致。
发生在一年生白术根茎膨大后和二年生白术的全生育期。病株的根毛和细根呈褐色干腐，以后蔓延到粗根和肉质根茎，然后病须根全部腐烂脱落。病菌也可直接侵入主根，主根感染后，维管束变褐，继续向茎秆蔓延，使整个维管束系统发生褐色病变，根茎失水皱缩形成黑褐色腐烂斑。枝叶呈菱蔫状，初期早晚尚能恢复，后期皮层和木质部脱离，仅残留木质纤维及碎屑，则不再恢复，干枯至死。病株易连根茎从土中拔出。
发生在一年生白术根茎形成后和二年生白术全生育期。多从茎基部开始发病，茎基部发生青褐色水渍状病斑，连接茎基的根茎处呈褐色湿腐，以后根茎腐烂面积迅速扩大，最后须根和根茎全部腐烂，仅剩残余木质纤维，潮湿时烂根茎表面生有白色霉状物。地上枝叶菱垂，最后干枯致死，病株易连根茎从土中拔出。
病菌以菌丝体在种苗、土壤和病残体中越冬，成为翌年病害的初侵染来源。病菌借助风雨、地下害虫、农事操作等传播为害，通过虫伤、机械伤等伤口侵入，也可直接侵入。分生孢子在再侵染中作用不大。
白术根腐病是一种重要的土传病害，连作使该病害逐年加重，一般地块死苗为30%-40%，严重地块为70%-80%，甚至绝收。种栽贮藏过程中受热使幼苗抗病力下降，是病害发生的主要原因。5月份是第一次发病高峰期，7、8月份又出现死苗高峰，这时根状茎已膨大，若降水较多，田间湿度大，有利于病害的发生。蛴螬等地下害虫及根结线虫的为害会加剧根腐病的发生。