白沙洲乡，隶属江西省上饶市鄱阳县，地处鄱阳县中西部，东靠高家岭镇、四十里街镇，南临团林乡、双港镇，西濒鄱阳湖，北接珠湖乡。行政区域总面积56平方千米。截至2021年12月，白沙洲乡总人口为1万人。

1949年之前，境域分属双义、乐亭珠湖、青珠等乡。

民国三十八年（1949年）5月，属七区双义、乐亭乡和八区珠湖、青珠等乡。

1958年，分属珠湖、双港、四十里街、团林等公社。

1978年，析珠湖、双港、四十里街、团林及站前公社的20自然村成立波阳县珠湖水产场。

1984年，改为白沙洲乡。

2011年末，白沙洲乡辖车门、汪家、大塘、创业、胡家、赵家、礼恭脑、内清、曹家嘴9个村民委员会；下设64村民小组。此外还管辖江西省珠湖水产养殖场。

截至2021年10月，白沙洲乡辖9个行政村；乡人民政府驻白沙洲。

白沙洲乡地处鄱阳县中西部，东靠高家岭镇、四十里街镇，南临团林乡、双港镇，西濒鄱阳湖，北接珠湖乡。辖区东西最大距离18千米，南北最大距离12千米，距县城39千米。行政区域总面积56平方千米。

白沙洲乡地处鄱阳湖平原区东部内外珠湖之间。地势由东北向西南倾斜。地形有丘陵地带和鄱阳湖湿地平原带，最高峰为境内位于内珠湖南岸的龙头山，海拔28.5米；位于最西北边的鄱阳湖平原为最低点，海拔12.5米。

白沙洲乡属亚热带季风湿润气候，其特点是温和湿润，四季分明，多年平均气温16.5℃，1月平均气温4.8℃，7月平均气温28.4℃。无霜期年平均270天。年平均降水量有1300毫米，年平均降雨日数104天。

白沙洲乡境内水域属鄱阳湖水系。珠湖为最大湖，储水量达19亿立方米。

白沙洲乡主要自然灾害有水灾、冰雹、台风、龙卷风等。

2011年，白沙洲乡自然灾害救灾支出15万元。

白沙洲乡可利用淡水湖60平方千米，可利用养殖水面41.33平方千米。地下水资源可利用量为1亿立方米。

2011年，白沙洲乡有耕地面积5403亩，人均0.5亩；可利用草地面积1000亩，林地面积1300亩。

2011年末，白沙洲乡辖区总人口10676人，其中城镇常住人口700人，城镇化率6.5%另有流动人口400人。总人口中，男性6182人，占58%；女性4494人，占42%，14岁以下1200人，占11.2%；15~64岁6600人，占61.8%；65岁以上2876人，占26.9%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率12.8‰，人口死亡率4.3‰，人口自然增长率8.5‰。人口密度为每平方千米60人。

2017年末，白沙洲乡辖区有常住人口7683人。

2018年末，白沙洲乡辖区有户籍人口1.11万人。

2019年末，白沙洲乡户籍人口11313人。

截至2021年12月，白沙洲乡总人口为1万人。

2011年，白沙洲乡财政总收入136万元，比上年增长4.5%。完成税收136万元。人均财政收入127元，比上年增长6.3%。

2011年，白沙洲乡农民人均纯收入2200元。

2019年，白沙洲乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

2011年，白沙洲乡农业总产值达到8400万元，农业增加值占全乡地区生产总值的85%。

白沙洲乡粮食作物以水稻为主。2011年，生产粮食1825吨，人均171千克。主要经济作物有大豆、油菜、花生等。2011年，油料作物种植面积12750亩，产量2344吨，其中油菜产量875吨，花生1313吨，大豆156吨。

截至2011年末，白沙洲乡累计造林1100亩，其中防护林600亩，竹林300亩，农民住宅四旁树木2万珠。

白沙洲乡畜牧业以饲养生猪为主。2011年，生猪饲养量915头，年末存栏300头；羊饲养量320只，年末存栏190只；家禽饲养量500万羽，上市家禽2000羽。

白沙洲乡渔业以季节性捕捞鱼类为主，年产量达50万吨，2011年，渔业总产值1500万元，占农业总产值的27.5%。

2011年，白沙洲乡有大型农业机械4台（辆）。

2011年末，白沙洲乡有商业网点4个，职工64人。

2011年，白沙洲乡境内金融机构有各类存款余额8500万元，比上年增长2.4%；各项贷款余额1700万元，比上年增长0.32%。

白沙洲乡境内运输方式以公路运输为主。2011年，客运总量1.5万人次。

2011年，白沙洲乡境内有湿地公园旅游公路过境，全长3.2千米，通往国家湿地公园一白沙洲。

2011年末，白沙洲乡有各类艺术表演团体1个，演职人员12人。

2011年末，白沙洲乡有有线电视用户2000户，入户率100%。

2011年末，白沙洲乡有幼儿园2所，在园幼儿98人，专任教师3人；小学1所，在校生167人，专任教师12人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生54人，专任教师9人，初中适龄人口入学率100%，小升初升学率98%，九年义务教育覆盖率达100%。2011年，教育经费达429万元。

白沙洲乡中心学校成立于2002年8月。

2021年，白沙洲乡中心学校有教学楼一栋，办公楼一栋，食宿楼一栋，综合楼一栋。学校配有音乐室、美术室、书法室、阅览室、舞蹈室、微机室，同时配有体育器材室、物理仪器室、化学仪器室、生物仪器室、科学仪器室、物理实验室、化学实验室、生物实验室、科学实验室，学校还建有心理咨询室、卫生保健室、多媒体教室等九大功能室。该校现有标准足球场1个，篮球场2个，羽毛球场2个，排球场1个，乒乓球台10张。

白沙洲乡中心学校有教师中具有大学本科学历20人，具有学士学位9人，英语八级教师1人，省级特级教师1人，省级学科带头人1人，省级教育督导专家1人，省级教育信息技术专家1人，市级优秀教师2人，市级师德师风标兵2人，县级优秀教师13人，县级优秀班主任8人，县级教育先进工作者7人，“鄱阳好人”1人。

2011年，白沙洲乡有各类诊所5个，固定资金总值15万元。专业卫生人员5人，其中执业医生5人，执业助理医.师6人，注册护士1人。2011年，医疗机构完成诊疗3100人次。

2011年，白沙洲乡农村安全饮用水普及率80%，农村卫生厕所普及率60%，新型农村合作医疗参合人数7700人，参合率72%。

2011年末，白沙洲乡有体育场地2处，每年定期举办的体育活动有10场。

2011年，白沙洲乡有城镇最低生活保障户数15户，人数28人，支出5.3万元。农村最低生活保障户数266户，人数538人，支出49.2万元。农村五保集中供养12人，支出4万元，农村分散五保32人，支出7万元，民政部门资助参加合作医疗540人次，共支出4万元。参加基本养老保险的农民工220人，参加城镇基本医疗保险200人，其中参加城镇职工基本医疗保险150人，参加城镇居民医疗保险50人。国家优抚对象18人，支出4.5万元。

白沙洲乡因驻地白沙洲而得名。

2002年，白沙洲乡被江西省人民政府命名为鄱阳县白沙洲自然保护区和江西省级野生动物保护站。

2022年3月，入选拟命名2021年度江西省级卫生乡镇名单。