白煮鸡_以鸡、姜为主料的菜品

白煮鸡

以鸡、姜为主料的菜品

白煮鸡是一道用鸡、姜制作而成的菜肴，具有壮腰健肾调理的功效。

简介

主料：鸡 1000克

调料：大葱 50克姜 20克料酒 10克植物油 10克盐 3克味精 1克

营养功效

壮腰健肾调理补虚养身调理气血双补调理消化不良

制作方法

1. 将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分；

2. 葱40克切段，10克切丝备用；

3. 姜15克切片，5克切丝备用；

4. 将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘；

5.用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可。

参考资料

最新修订时间：2024-07-31 21:51

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概述

简介

营养功效

制作方法

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