对于专辑《依然范特西》，周杰伦表示会从旧歌中寻找新意，《白色风车》便是周杰伦从之前的《
黑色毛衣》中得到灵感而创作出来的歌曲。虽然两首歌的歌词都出自周杰伦的手笔，但周杰伦表示后面创作的《白色风车》更为难写，并且想用这首歌来告诉大家，爱情是一种梦幻又真实，甜蜜而忧伤的复杂情怀。
《白色风车》是动人的周式情歌，虽然是《
黑色毛衣》的兄弟曲，但是曲风与《黑色毛衣》截然不同，而是简单的旋律搭配弦乐的英式摇滚，不但温婉，而且很有大众感觉。歌曲没有特别高的音，没有真假音的转换，但副歌部分持续中高音和紧接着的升调却是对周杰伦的气息的肯定。
歌曲MV使用了现实与回忆相交错的构思，一方面是美好的回忆，另一方面是独看晚霞的寂寞现实。MV场景中海滩、浪花以及埋下的戒指，是作为现实与回忆的线索和桥梁。歌曲MV在中国台湾淡水取景，MV女主角（
刘荷娜饰）和周杰伦在MV里扮演情侣谈恋爱。