白及属是
兰科下的一个属。陆生兰，具假鳞茎;叶数枚，具折扇状脉;花数朵，排成顶生的总状花序，常较艳丽；唇瓣3裂，上面有褶片，侧裂片多少围抱蕊柱；蕊柱细长，无蕊柱足；花粉块8，成2群，粒粉质，有不明显的花粉块柄，无粘盘。约6种，分布于亚洲的缅甸北部经我国至日本。中国产4种，分布于北起江苏、河南，南至台湾，东起浙江，西至西藏东南部（察隅）。茎基部有膨大的假鳞茎，其近旁常具多枚前一年和以前每年所残留的扁球形或扁卵圆形的假鳞茎，
假鳞茎均供药用。
地生植物。茎基部具膨大的假鳞茎，其近旁常具多枚前一年和以前每年所残留的扁球形或扁卵圆形的假鳞茎；假鳞茎的侧边常具2枚突起，彼此以同一方向的突起与毗邻的假鳞茎相连成一串，假鳞茎上具荸荠似的环带，肉质，富粘性，生数条细长根。叶(2-）3-6枚，互生，狭长圆状披针形至线状披针形，叶片与叶柄之间具关节，叶柄互相卷抱成茎状。
花序顶生，总状，常具数朵花，通常不分枝或极罕分枝；花序轴常常曲折成“之”字状；花苞在开花时常凋落；花紫红色、粉红色、黄色或白色，倒置，唇瓣位于下方；萼片与花瓣相似，近等长，离生；唇瓣中部以上常明显3裂；侧裂片直立，多少抱蕊柱，唇盘上从基部至近先端具5条纵脊状褶片，基部无距；蕊柱细长，无蕊柱足，两侧具翅，顶端苞床的侧裂片常常为略宽的圆形，后侧的中裂片齿状；花蕊着生于苞床的齿状中裂片上，帽状，内屈或者近于悬垂，具或多或少分离的2室；花粉团8个，成2群，每室4个，成对而生，粒粉质，多颗粒状，具不明显的花粉团柄，无粘盘；柱头1个，位于蕊喙之下。蒴果长圆状纺锤形，直立。
白及 Bletilla striata( Thunb. ex murray)Rh为地生草本植物。假鳞茎入药。假鳞茎扁球形，上面具荸荠似的环带，富粘性。茎粗壮，劲直。叶4~5枚，狭矩圆形或披针形。花序具3~8朵花；花苞片开花时常凋落；花大，紫色或淡红色，萼片和花瓣近等长，狭矩圆形，急尖；花瓣较萼片阔；唇瓣较萼片和花瓣稍短，白色带淡红色具紫脉，在中部以上3裂，侧裂片直立，合抱蕊柱，顶端钝，具细齿，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其宽度为18~22mm；中裂片边缘有波状齿顶端中部凹缺，唇盘上具5条褶片，褶片仅在中裂片上为波状蕊喙细长，稍短于侧裂片。