白苏维浓产自
法国卢瓦尔河河谷的桑塞尔地区，这里气候温和，土质多为石灰土，非常适合白苏维浓这种
葡萄的生长。
白苏维浓的果实是绿色的，酿出来的酒颜色比较浅，香气很清新，多为植物性的香气，比如雨后春笋、青草、芦笋和青椒的香气，同时还带有柑橘类的果味，而入口酸度是它区别于别的葡萄酒的最明显特征。
卢瓦尔河河谷是法国的心脏地带，在卢瓦尔河沿岸，分布着法国最长的，也是最分散的葡萄酒产区，白苏维浓酒分布在卢瓦尔河河谷的桑赛尔地区，白苏维农很适合酿造年轻时饮用的干白葡萄酒，或者混合赛美浓以制造贵腐白酒。