百利包(PrePack)是以法国百利公司无菌包装系统生产的包装。其结构为多层无菌
复合膜,有三层
黑白膜,也有高阻隔5层、7层
共挤膜及
铝塑复合膜,材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。百利包安全卫生、方便,价格适中,占据很大的消费市场。
中国的乳品业发展很快,但乳品包装却令人担忧,就拿
液态奶说吧,市场上主要有“
利乐包”和“百利包”两种包装的牛奶。 “利乐包”有多年的历史及良好的阻隔性能,对保持牛奶的营养成分及保证卫生安全是有保障的。但“百利包”牛奶就不尽然了,当初引进“百利包”时,引进的
包装膜也是高阻隔的材料,是一种多层共挤的
高阻隔薄膜,这种包装也可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的要求。这种薄膜从外观上看起来与普通塑料薄膜没什么区别,但它对氧气的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上,换句话说,用这种高阻隔薄膜包装牛奶相当于用普通包装膜300多层叠在一起使用的效果,因而是安全可靠的。现在国内的乳品企业为了降低生产成本,纷纷采用普通塑料薄膜包装牛奶,这种劣质的包装根本无法有效保护牛奶的营养成分,使牛奶这一营养食品成为“
垃圾食品”。国家为了控制这一恶劣局面,曾于2005年专门颁布了牛奶
包装膜标准,杜绝使用普通薄膜包装牛奶,但乳品企业为了降低生产成本,除了极个别企业外仍都在使用普通薄膜包装牛奶。
其实鉴别“百利包”牛奶包装是否合格也很简单,普通消费者可用鼻子闻的办法去鉴别,合格的“百利包”牛奶从包装外面是很难闻到奶味的,而劣质的“百利包”牛奶从包装外面很容易闻到奶味,从包装上可以区分出你买的牛奶是“营养食品”还是“
垃圾食品”。