百合虾球是一道简单的家常菜，主料是虾仁 300克、百合 2棵。
食品用料
虾仁 ... 300克
百合 ... 2棵
调味料
香油 ... 1/2小匙
调味料_A
蛋白 ... 半个
调味料_B
盐 ... 1/4小匙
味素 ... 1/4小匙
酒 ... 1/2小匙
太白粉水 ... 1小匙
制作方法
1. 百合切除蒂头，逐剥下洗净；虾仁用 调味料_A 略腌，备用。
2. 热锅，注入色拉油，用低温将虾仁泡至七分熟，再将百合下锅，至熟捞出。
3. 原锅留少许油爆香，倒入材料及 调味料_B 拌炒匀淋上香油即可。